牛肉煲汤给孩子吃放什么更好,牛肉炖什么给孩子吃最好

先加入水浸泡食材，这样可以防止山药氧化变色。

12、这会我们牛肉也已经浸泡出血水了。

大家可以看一下，浸泡后牛肉表面成粉白色。

13、将浸泡后的血水倒掉，再加入清水清洗一下。

可以多清洗几遍，将血水清洗掉。

14、接着把牛肉切成小片。

切牛肉的时候需要注意，不要顺着纹路切，要横着切，因为牛肉的纤维较粗，顺着切，做出来的牛肉就很难嚼，特别是拿来炒的，更要注意。

15、切好之后放入凉水锅中、加入姜片、料酒去腥。