带鱼直接煎不粘锅方法,带鱼怎么煎不碎不腥不粘锅

3.下面开始上浆

碗中打入一个鸡蛋用筷子打散，准备一小碗淀粉，把腌好的带鱼先裹上一层淀粉，再裹一层蛋液，再裹一层淀粉，这样炸出来更加金黄焦酥，而且不会掉皮。

4.下面开始煎制

锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把带鱼依次放入锅中，开小火慢慢煎，经常翻面让带鱼均匀受热防止煎糊，大约煎制5-6分钟，带鱼煎成金黄色，表面非常焦酥时就能出锅装盘了。

好了，一道好吃又营养的香煎带鱼就做好了。