导语：天冷了，吃韭菜黄瓜不如吃它！浑身是宝，蒸包子吃特香，现在吃正当季，不懂吃真可惜！
大家好，我是傻姐美食，我们北方人最喜欢吃的是面食，尤其是带菜馅的面食，像饺子、包子、合子、云吞等等，隔三差五不吃还特别地馋。我们之所以喜欢吃带菜馅的面食，因为它里面可以放各种新鲜的蔬菜，不仅好吃解馋，更重要的是能够使身体营养均衡，让人体及时地补充所缺失的各种营养素。还有就是对于上班族有一定的好处，大部分上班的人每天早起不吃饭或者是凑合着吃，这种菜馅面食我们可以借用休班的时间多做一些，天气冷了，也不容易坏，放在冰箱冷藏或冷冻保存都可以，吃的时候直接蒸一下就可以，这样不仅节省时间，还能吃得营养丰富的各种蔬菜！
这个季节正是奶白菜上市的季节，超市都有卖的，而且价格也不贵，才2块钱一斤，它全身是宝，不仅幼苗可以吃，长成大白菜还可以吃，简单地说就是从幼苗吃到成熟期。奶白菜现在吃正当季，奶白菜是一种蔬菜，营养价值比较丰富，富含钙、铜维生素B等营养物质，营养又便宜。奶白菜不仅可以煮汤，蒸包子也是很美味，味道鲜美，比起大白菜好吃很多。今天小编用它蒸包子，味道一样鲜嫩美味，出锅后全家人都爱吃，喜欢吃奶白菜的可以试试这种做法，一起来看看具体做法吧！
【奶白菜包子】 所准备的食材：奶白菜、五花肉、大葱、食盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、香油、食用油
具体做法：1、买回来的新鲜奶白菜根部会带有一些泥土，我们首先要把它清洗干净，在清洗的过程中要注意根部，清洗根部的时候不容易把泥土洗掉，我们需要不停地揉搓根部才能够把泥土清洗掉。把清洗干净的奶白菜放入热水锅内煮熟，在煮的过程中加入8滴香油，会让煮熟的奶白菜更加翠绿有光泽，之后晾凉后攥干水分，把它放在案板上剁碎装入盆内，淋入少许食用油锁住水分备用，
2、买一块新鲜的五花肉，清洗一下，这样吃起来更干净卫生，把清洗干净的五花肉放在案板上，切成小肉块，小肉块吃起来比肉馅要香很多，所以建议大家不管是蒸包子还是包饺子要切肉块。肉馅放入盘子内，放入调料品来调味，放入葱末、蚝油、生抽、老抽、十三香、香油搅合一下，腌10分钟使肉更入味，最后把腌好的肉块倒入奶白菜内，再一次地把它搅拌均匀，放一旁备用即可！
3、提前发酵好的面团放在案板上，撒上一层干面粉不停地揉搓，让面团更好地排气。再把它们分成均匀相同的馒头胚，擀成大小均匀的包子皮，放入适量的菜馅，顺时针捏出花边，一个。把包好的包子全部放在蒸锅内再次醒发10分钟。
4、冷水上锅开大火蒸20分钟，时间到后关火，不管是蒸包子还是蒸馒头不要着急掀锅盖，都有焖3分钟左右。直接打开锅盖，会使蒸熟的包子起皱，吃起来会发硬，
满屋子飘散着奶白菜的香味，掰开看看鲜嫩多汁，恨不得一口气吃光，真的是太香了！秋天还有哪些蔬菜适合蒸包子吃？欢迎留言分享您的烹饪方法，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
