作为一个充满好奇心的吃货，必须要吃一吃哒，结果没想到那天最受欢迎的菜就是它~
那时候小v就决定了，必须把它放入我的菜谱里！
古语有云：知己知彼百战百胜，所以小v在做一道菜之前，通常会先了解它的“背景”：
「鬼鸡」，名字不明就里，乍一听怪吓人，然而却是云南德宏景颇族的一道著名凉拌菜，并非是什么鬼怪志异。
在德宏，当地人和广东人一样，也有用鸡来祭祀的习俗。
祭完后就把鸡肉撕碎，加小米椒、姜蒜、柠檬叶、缅芜荽，并调入盐、柠檬汁等调料一起拌食，这就是最初的鬼鸡啦。
和普通的凉拌菜不同，这道「鬼鸡」的酸用柠檬代替，与用醋绝对不可同日而语。
那种酸中带着微甜，吃到口中又清香满口的滋味，是迷了心窍般的美味！
