做面包的面团特别黏怎么办,做面包时面团太稀如何补救

2.手摸面团：粘！比起实验一的正常状态差太多了。

3.面温已经有28.3℃。打面到中间阶段，这个面温已经在徘徊在失败边缘。这种情况，一般建议停止搅打，把面团拿出来，用保鲜膜压平、密封，放在冷冻室急速冻一下，到23℃左右再继续打比较好。