菠菜洗净去根切成小段
粉丝比较长，用剪子在中间剪一刀
烧一锅开水，加一点盐，水开下入菠菜焯一下【菠菜的草酸含量比较高，需要过水焯一下】，时间不要太久，菠菜一变色就捞出来
锅里重新加水开大火烧开，水开挤入丸子，丸子全部下好，水烧开之后，撇去水面的浮末
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