白雪虾是一种常见的海产品,因为身材迷你,好似飘舞于海中的雪花,因而得名。这种小虾娇嫩异常,特别新鲜,若不马上食用,就会鲜味丧失。因为其味道鲜美,又物美价廉,所以深受大众百姓喜欢。
原来白雪虾只在春天才有,现在我们本地冬天也可以吃到新鲜的白雪虾。白雪虾的做法有很多种,小编个人觉得和鸡蛋、韭菜搭配炒制出来,味道极其鲜美,绝对是一道时令好菜。下面就把做法分享给大家,希望对您有所帮助和启发。
【主料】:白雪虾
【配料】:韭菜,鸡蛋
【调料】:盐,花生油
——【烹饪制作方法】:——
1、新鲜白雪虾洗净。洗去黑汤,洗至水清亮。
2、把洗好的白雪虾控干水分。
3、把几根韭菜择好,清洗干净。