图文／朱哥哥
这是一场来自广西餐饮行业高手的云集，一阵行云流水间，彼此将各自经典呈现。
这是一场广西顶级厨师的鬼斧神工，高潮迭起，神一般的操作叫人欲罢不能。
这一场来自广西名厨委高手之间的倾情奉献，注定惊艳整个广西餐饮界。
都说高端的食材，往往用最简单的烹饪方式，比如深受两广地区广大食客们喜欢的生鱼片。由于生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴。
中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。现如今将鱼生文化继承和发扬光大的地方，主要以广西横县（今横州市）鱼生以及广东的顺德鱼生为主。
