- 春笋炒蚕豆 -
[ 食材 ]
春笋2根 蚕豆瓣150g 猪油渣30g/肥肉50g 红椒半根 蒜末5g 姜末3g 料酒1大勺 盐适量 鲜蔬粉1小勺 糖1/2小勺 水淀粉1大勺
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.春笋剥去笋壳后切丁
红椒切丁
2.烧一锅沸水，加入1小勺盐、1小勺食用油，加入蚕豆瓣焯至断生，过凉水待用
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