潍县八宝咸菜做法,八宝咸菜的腌制配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 01:01:54

△潍坊朝天锅丨图源@王老虎寻鲜记

★项目名称:肉食传统制作技艺·潍坊朝天锅制作技艺

★项目级别:省级

★公布时间:2013.5(第三批)

★传承人:韩重庆(市级)

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潍县八宝咸菜做法,八宝咸菜的腌制配方(13)

高密炉包制作工艺

高密炉包历史悠久,风靡城乡,其特点是包子又白又大,皮面暄软,内馅饱满,味道鲜美,挂浆讲究,火候独到,嘎渣焦脆,油香四溢。

潍县八宝咸菜做法,八宝咸菜的腌制配方(14)

潍县八宝咸菜做法,八宝咸菜的腌制配方(15)

△高密炉包丨图源@更青岛

★项目名称:高密炉包制作工艺

★项目级别:市级

★公布时间:2007.3(第一批)

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潍县八宝咸菜做法,八宝咸菜的腌制配方(16)

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