6、接下来再调一个美味的料汁,准备一个小碗,放入盐 再放入生抽 老抽 蚝油 鸡精 白糖 ,充分地搅拌均匀 。然后再放入一些淀粉,再添加一些清水,一直搅拌至没有干淀粉颗粒就可以了
7、取出腌制好的豆腐,先把豆腐放在沥水的篮子里面 接下来再起锅烧油 放入豆腐给煎一煎,小火慢煎,煎至一面焦黄的时候 豆腐炒到表面焦黄酥脆的时候,然后再盛出来备用
8、再次起锅烧油 放入肉末翻炒一炒,小火慢炒,煸炒出里面的油脂 ,然后再继续炒,炒到肉末焦香的时候 然后子翻入辣椒 继续炒,之后再放入豆豉 炒出豆香味,接着再放入葱姜末继续炒
9、炒到入味的时候 然后再放入煎好的豆腐条 小火慢烧,然后再倒入调好的料汁,大火烧开,然后再转小火 慢炖。
豆腐炖到入味的时候 然后再放入葱段,翻炒片刻 再直接放入盘中 美味既成 美味好吃的葱烧豆腐就做好了 吃着也是特别的下饭。