用料
糯米粉220g、南瓜200g、饼干适量、油适量、白砂糖适量、芝麻适量。
做法
1、南瓜去皮，切薄片放入锅里隔水蒸8分钟。
2、将蒸好的南瓜虑去明水，加40克糖，放在榨汁机里将南瓜榨成南瓜泥。
3、将南瓜泥倒入干糯米粉里面用筷子搅拌成面片。
4、用手揉至光滑无干粉的面团。
5、揪下一小撮面团搓圆放在饼干上面。
6、取另一块饼干盖在面团上，将面团夹在中间，形成夹心。
7、然后再把做好的饼放在芝麻里滚一圈，让面团上均匀的沾上芝麻。
8、锅里放油烧热，将南瓜饼放入锅里炸至双面黄色即可。
9、出锅。沥干油即可享受美味了。
十三、夹心香蕉饼
用料
面粉200g、香蕉2根、钙奶饼干1袋、油适量、糖适量、鸡蛋1个、牛奶1袋。
做法
1、香蕉两根去皮压碎，加干面粉、白糖拌成糊。
2、另盘面粉加鸡蛋牛奶搅稀糊，搅匀的糊。
3、钙奶饼干拆袋，在一片饼干背面抹香蕉面糊。
4、再用一片背面相合，放入面糊沾匀。
5、投热油文火炸。
6、盘子里的水擦干，炸好的夹心饼装在里面。
十四、烤饼夹粉蒸肉
用料
粉蒸肉200g、面粉200g、水100g、酵母2g、糖4g。
做法
1、把面粉、糖、酵母放入盆中混合后加水和面。
2、和成面团后，盖上保鲜膜放置15分钟左右。
3、把面团均匀分成7等份，先把剂子用手按扁。
4、再稍微擀几下，擀圆即可，饼胚做好后，用保鲜膜盖好，醒发20分钟左右。
5、醒发好后，放入平底锅中120度烙制，一面烙黄再翻面烙。
6、两面烙黄后出锅，放在烤架上散热。
7、把香菜洗净切小段。
8、粉蒸肉再次蒸透后，用筷子挟小块，拌入香菜。
9、把烙好的饼用小刀从中间开口，把拌好的粉蒸肉夹入饼内即可。
十五、果酱夹心土豆饼
用料
土豆600g、马铃薯淀粉180g、面粉100g、油适量、白糖50g、果酱适量。
做法
1、煮熟的土豆撕去外皮，装保鲜袋内捏碎成泥。
2、将碾碎的土豆泥装入面盆里，加马铃薯淀粉180g、白糖拌匀。
3、面粉少许加植物油 少许开水拌成面球。
4、将面球与土豆粉拌匀，手沾淀粉揪出一块搓圆按扁，戳窝。
5、挤入果酱，不同口味可挤入不同果酱，收口。
6、收口处向下先按入预热的加油了的电饼铛，煎至两面金黄即可。
十六、夹心煎蛋饼
