香橙戚风怎么做好吃,橙香戚风做法

7、接着继续用电动打蛋器高速搅打，至蛋白变成细腻的泡沫，再加入1/3的糖粉。

8、继续用电动打蛋器中速搅打，直到提起打蛋头是大弯钩状，加入剩余的1/3的糖粉。

9、最后低速搅打，直至明显感到阻力，提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰。

10、取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀。