
7、揉好的面团可以拉扯出有韧性的薄膜,破洞周边也是光滑的,这种状态就可以了。

8、把揉好的面团,整圆,进行基础发酵,发酵至2倍大。

9、发酵好的面团,用手指蘸点干粉,戳进去是不回缩不回弹的。
取出面包,轻轻按压排排气。


7、揉好的面团可以拉扯出有韧性的薄膜,破洞周边也是光滑的,这种状态就可以了。

8、把揉好的面团,整圆,进行基础发酵,发酵至2倍大。

9、发酵好的面团,用手指蘸点干粉,戳进去是不回缩不回弹的。
取出面包,轻轻按压排排气。

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