3.然后转小火，开始下丸子。抓一把馅料，从虎口挤出丸子，用小勺挖进锅里面。丸子一定要 小火下，全部下完以后，稍微调大一点火力。剩下的那点面糊也别浪费，加点水调成糊。大概煮个两三分钟，丸子全部飘起来，基本上就熟了。
把面糊泼进去，丸子汤调稠一点，吃着更有口感。
继续煮至开锅，撒一把荆菜叶，飘上蛋花。咱这农家蚕豆丸子汤就做好。酸香可口，营养美味。
三、杏仁
夏天吃杏仁是很好的，是菜也是药，下火消暑气，对身体能够起到很好的营养补充作用。
推荐做法：【杏仁拌苦菊】
1.准备两颗苦菊去根切成段，在清水淘洗干净控水，一个红辣椒切成丝；把杏仁冲洗干净控水备用。
