适合初学者做的莲蓉月饼馅,莲蓉馅和什么搭配做月饼好

清洗干净后倒入锅中，用压力锅会更快一些，我用炒锅煮的。

大约半小时就煮好了，煮至一碰就碎即可，留一点汤汁便于打碎。

将煮好的莲子放入料理机中，打成细腻的糊状，如果搅拌机搅不动可以适当加点莲子汤或者凉开水，能够让搅拌机启动就可以，不需要加很多水，否则炒制时间会加长。

取白砂糖100g，花生油80g，尽量少糖少油哈。花生油可以换成色拉油或者玉米油。