适合初学者做的莲蓉月饼馅,莲蓉馅和什么搭配做月饼好

打好的莲蓉倒入不粘锅里，一定要用不粘锅哈！ 然后开小火慢慢把水分炒干。

炒至莲蓉变得黏稠时，加入白砂糖，喜欢的还可以加入适量的麦芽糖，我没加，所以做出来的是白色的。

分次加入油，每次都要翻炒至完全吸收后，再次加入油，直至全部加入后，翻炒至完全融合状态。

最后炒至黏稠不粘锅，可以抱团，就可以关火了。