养生醋泡大姜的正确做法步骤,中医老陈醋泡姜的正确做法

吹干水份之后我们把籽姜放到案板上，先将它切成稍微厚一点的薄片，这样腌制出来的籽姜就会更加的脆口。三伏天暑热难熬，我们每天基本都呆在空调房里面，这个时候我们适量地吃一些生姜来驱赶体内的湿气是非常不错的。

切好之后把籽姜片放入盆中，加入两小勺食盐，再用一双带了手套的小手将它们充分地抓拌均匀，抓到籽姜片表面湿漉漉的，然后先放一旁腌制三十分钟的时间。

下面我们准备一百三十克黄冰糖和少量的花椒，红冰糖可以根据自己口味来，如果喜欢偏甜的可以加到150克。

接着我们把红冰糖和花椒倒入锅中，加入八百到一千左右的清水，再加入一勺红糖，红糖主要是填色使用，所以不需要加太多。