鸡肉鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑,鲜肉鸡蛋羹怎么蒸最好

【食材明细】

鸡胸肉、新鲜玉米、葱、姜、一个鸡蛋取蛋清部分、盐、淀粉。

配料：冬瓜、香菜。

【做法】

准备蛋清、甜玉米、葱、姜、两块鸡胸肉，清洗干净备用。

把玉米粒剥下来，水开后倒入玉米粒，煮熟捞出控水。

锅里加适量水，加入葱姜煮约3分钟挑出葱姜，盛出葱姜水晾凉备用。