蒸的时候,锅盖是透明的,我还通过气孔看了看,看着它们变熟呢。
8分钟程序结束后,也不要急着开锅,用余温虚蒸几分钟再打开,这个是蒸牛肉鲜嫩的秘诀之四。
最后,在牛肉上撒上葱花和小米辣,淋上热油,大功告成!
最后一步淋热油,也不能少哦,能让整盘菜立刻鲜活灵动起来!
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