鱼翅发得稍许硬了些，感觉少了老师傅指点，好在紫菜很鲜，熬进鱼汤里浓绿，现场淋上，手指柠檬在口中酸酸地爆珠。
还有一片干紫菜，自己掰碎了扔进汤里，感觉紫菜比鱼翅还好吃呢！
湛江 支竹羊肉
湛江有闻名遐迩的湛江蚝，有鸡鸡中的战斗机，这里选的是徐闻羊肉，可以料想，厨房并没有选当地真正的矮脚黑山羊，而是用了新西兰羊，尽管用禾杆草烟熏，但这份带皮羊肉仍旧满是膻味，请想象整个餐厅弥漫着浓浓的羊膻味……这感觉实在是太遗憾了。
台山 黄鳝饭
来到台山，我们眼睛发亮，那里的黄鳝饭可好吃了！猜中了，餐厅出了一道创新黄鳝饭，借鉴Pizza的灵感，做了个脆米饼，装在特制的汉堡包盒子里。
