咸鱼6条、葱适量
姜适量、花椒粒10粒
青椒一个、料酒适量
油适量
1.咸鱼用清水洗净（咸鱼如果很咸可以用水泡10分钟）葱切丝，姜切丝备用。
2.辣椒切小段，在咸鱼身上切几刀，不要把咸鱼切断。
3.在每条咸鱼肚中放几丝葱丝和姜丝。
4.把咸鱼摆盘。
5.铺上姜丝和葱丝。
6.铺上切好的辣椒。
7.倒入适量料酒。
8.倒入适量食用油（不要用豆油，豆油的油味太重，会影响咸鱼的鲜味）
9.最后加上几粒花椒。
10.放入蒸锅起火蒸咸鱼，水开后20分钟。要多放点水，避免烧干锅。
11.带青椒清香味的咸鱼出锅啦
咸鱼青菜粥
