(6)然后盖上蒸布醒发1个小时,醒发好的小饼体积会变大变厚,平底锅薄薄地刷一层油,放入饼胚,表面再薄薄的刷一层油锁住水份,盖上盖子用小火烙,烙至两面金黄色就好了
小火烙饼要比大火烙出来 的 更柔软,一层一层的特别好吃
三、蔬菜窝窝头玉米面好处非常多,可以促进肠胃蠕动帮助消化,也可以提高记忆力,降血压等,做成蔬菜窝窝头比精米白面吃着还要香
《食材明细》黄瓜1根、鸡蛋4个、木耳4朵、胡萝卜1根、小葱、白面粉、玉米面粉
料油:辣椒面、熟白芝麻、生抽、陈醋、白糖、鸡精
《做法步骤》
(1)提前将4朵木耳泡发,我用的木耳比较大,如果是小木耳可以多放几个
(2)然后准备1根胡萝卜切成细丝,切不细可以换成抛丝刀,泡大的木耳剪掉根部清洗干净也切成细丝,小葱切成葱花
(3)碗中打入4颗鸡蛋,加入一丢丢鸡精,盐搅散