3、猪肉切小块剁成泥
4、猪肉馅放个小盆里，加入鸡蛋、淀粉、味极鲜酱油10克、胡椒粉、料酒、香油、五香粉、盐、5克蚝油顺时针拌匀
5、加入葱姜末、马蹄末顺时针搅上劲
6、称4份重量相等的馅料，两手沾水，在两手中间来回摔打10下以上，整圆
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