怎样做四喜丸子汁,四喜丸子酱汁的配方

19、汤的量要没过丸子2或者3厘米，大火煮开，小火炖40分钟左右。 丸子做的多的情况下如何保存呢？待丸子晾凉后装入保鲜盒里，且盛入半盒的汤，汤留着浇汁用。丸子需要放冰箱冷藏或者冷冻保存。

20、做四喜丸子最后一步是浇汁。

21、小油菜或者其它青菜焯水，焯水时水里放两滴油。

22、将小油菜码放在四喜丸子的周围。 放小油菜一是为了装饰，另外一个是荤素搭配，膳食结构更合理。