怎样做四喜丸子汁,四喜丸子酱汁的配方

11、将鸡蛋磕入淀粉里，把淀粉调成稀糊状，具体的量我没有称重，这个量就先宽些吧。

12、把调好的鸡蛋淀粉糊淋在所有的丸子上。

13、用手将鸡蛋淀粉糊涂抹在丸子上，要均匀涂面。 这步的主要目的是给丸子穿上一层漂亮的外衣，炸完后它会很漂亮，否则丸子颜色发黑。

14、做丸子的第三步是炸。 锅热后放大量的油，当油温6成热时放入丸子。