再加入30g砂糖 拌至没有明显干粉后上手揉面
完全成团后加入15g黄油揉进面团里 刚开始黄油比较硬
随着手上温度的传递黄油很快就融化了 再继续揉就好揉了 我建议不用带手套揉面 这种带油的面揉完手会很滋润 适合各个年龄段的仙女们 大约揉6~7分钟表面顺溜了就可以了
不用揉出手套膜 也不用揉出光面 只要面饧到位了就可以顺利开酥 盖上保鲜膜密封好 放进冰箱冷藏隔夜松弛 低温加上面团里有盐会抑制酵母繁殖 面团不会发过劲儿的
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