丹麦面包开酥的正确方法,丹麦面包开酥的精髓

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 22:55:59

就能擀成薄片了 最后成品是大约3~4mm厚的一片 放进冰箱冷藏室备用

丹麦面包开酥的正确方法,丹麦面包开酥的精髓(17)

在案板上撒些手粉 把饧好的面拿出来 低温环境面团发了不到一倍

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面团两面都拍上面粉 去掉多余的面粉 用擀面杖把面团擀成35cm左右的椭圆形

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