丹麦面包手工开酥教程,丹麦面包开酥步骤

1. 调节水温。

2. 将香草荚取籽与细砂糖充分拌匀，便于后期搅拌分散。

3. 将鸡蛋充分打散并过滤，用于后期烘烤时表面的刷蛋液。

01和面

1. 将除片状黄油和装饰材料之外的所有材料倒入面缸中进行搅拌。