-= Tips and Point 07 =–
由于这款手撕千层面包中含有的黄油量非常大，所以晨光在最后的烘烤阶段，使用了烤箱的风热模式，这样可以让烤箱中的空气流动起来，以减轻面包中黄油快速融化成液体的程度，以及让面包的上色情况更加漂亮。
如果你的烤箱没有风热模式，可以通过调整烤箱的温度来达到这个效果，大致的操作可以先将烤箱温度调低5℃-10℃，最后的⅓-¼的时再视情况将温度调回原来的温度，或是调高5℃-10℃。
-= Tips and Point 08 =–
再就是关于模具方面的问题，这一次的面包模具晨光用的是平时制作蛋糕的模具，如果你没有这种模具，也还是可以制作这款面包的。
你可以通过调整面包在最后发酵前的形状，将他调整到可以放进像是方形或长方形模具中的样子。
对了，这个配方用量是可以一次做出两个千层面包的哦，如果你只要做一个，只要将配方用量减半即可。
如果你喜欢晨光的食谱，还请为晨光点一个小小的“赞”！这是对晨光最大的鼓励与支持！
如果你有想尝试制作的美食料理，又或是有食材等方面的问题，也欢迎你给晨光留言，晨光会与大家一起来解决料理和烘焙中的各种难题。
