4.锅中加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜后即可出锅享用。
木耳素有“素中之荤”的美誉，木耳的营养价值很高，特别适合寒露时节秋燥时食用，不过食用木耳要吃多少泡多少，一次最好全部食用完毕，隔夜的木耳最好不要食用。
推荐菜谱：莴笋木耳炒鸡片
所需食材：鸡胸肉、莴笋、水发木耳、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉、藤椒油
1.莴笋刮去外皮清洗干净，切成菱形片，木耳泡发后摘去老根洗净后攥干水分，鸡胸肉斜刀片成薄片。
2.片好的鸡肉片中加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉抓拌上浆，锅中油温四成热时把鸡胸肉逐片入锅滑油，滑至颜色变白浮起后捞出控油。
