渐变慕斯做法步骤,自创慕斯简单做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 07:29:24

渐变慕斯做法步骤,自创慕斯简单做法(13)

  1. 将拌匀的面糊转移到蛋白霜中,翻拌均匀

  2. 将蛋糕糊倒入铺了烘焙纸的长烤盘,将表面抹平后,端起模具震两下,震掉内部气泡(图中烤盘的尺寸为20*30公分)

渐变慕斯做法步骤,自创慕斯简单做法(14)

  1. 蛋糕糊放入已经预热好的烤箱,180℃烤15分钟

  2. 烤好的蛋糕立刻转移到晾架上冷却,将四个边的烘焙纸都拆开、摊平

  3. 将完全冷却的蛋糕从烘焙纸上撕下,放在蛋糕盘上

渐变慕斯做法步骤,自创慕斯简单做法(15)

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