芝麻贝果的正宗做法,黑麦芝麻贝果的做法

11、然后圈起来，将另一头放在压扁的面团上。包好，然后捏紧收口处。一定要捏紧！！！否则后面烤时会裂开，依次把余下的小面团都整成圆形。

12、煮糖水：(1升水，50g糖，80-90度)混合细砂糖和水，煮开，转中小火，将发酵好的贝果煮30秒，翻一面再煮30秒。

13、煮好的沥水分，放在烤盘上。

14、煮好的沥水分，放在烤盘上。提前预热烤箱。200度，中层，上下火，烤20分钟即可。