2.再放入高筋面粉、盐和奶酪。
奶酪，是超市里买的，能直接抹面包的三角形软质奶酪。
还可换成奶油奶酪，或者10克黄油也都行。
3.放入厨师机，先用低速档搅拌成絮状，到揉成面团，然后转高速档揉面到桶壁干净，面团光滑。
贝果虽然无需揉面到出膜，但也要细腻有弹性，这样它的口感才柔中带弹，不至于吃起来干柴掉渣。
4.揉好的面团直接取出，无需基础发酵。
擀开擀薄，上面撒上熟的黑芝麻。
5.然后对折擀开，再对折再擀开，反复数次，直到黑芝麻均匀的融入面团中，再滚圆静置松弛5分钟。
无需松弛太长时间，夏季天热温度高，不然它会很快发大，松弛一会是为更易整形。
