Bagel贝果,是我最喜欢的一款面包,有嚼劲的质感,越嚼越香,里面的盐是一个关键的调味,它能带出小麦粉原本的甜味;贝果的吃法有很多种,可以做三文治,夹果酱,甜,咸,但我还是喜欢本味。
By 卖糕的猫JANE 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉 400g
- 低筋面粉 100g
- 细砂糖 35g
- 盐 10g
- 牛奶 300g
- 黄油 30g
- 酵母 5g
- 黑芝麻 20g
- 糖水:
- 清水 1000g
- 砂糖 100g
做法步骤
1、首先,把黑芝麻放入研磨杯中。
2、打碎。
Bagel贝果,是我最喜欢的一款面包,有嚼劲的质感,越嚼越香,里面的盐是一个关键的调味,它能带出小麦粉原本的甜味;贝果的吃法有很多种,可以做三文治,夹果酱,甜,咸,但我还是喜欢本味。
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1、首先,把黑芝麻放入研磨杯中。
2、打碎。
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