用香油调芝麻酱,不但口感细腻爽滑,而且还能增加香味和营养,放得时间久了也不会泄,另外还可以延长保存时间。
2.如果是用来拌凉拌菜,拌完后直接吃的话,我们可以将调好的芝麻酱再加工一下:取出适量的调好的芝麻酱,加入等量的温水或纯净水,水不要一次性全倒入,要分少量多次倒入,一边倒一边慢慢搅拌,搅至芝麻酱用筷子挑起来时呈流线状就可以了。
3.然后调一下味道:加入剁碎的蒜末,再加入一勺盐、一勺白糖、适量的生抽、蚝油和香醋,搅拌均匀即可。
用香油调芝麻酱,不但口感细腻爽滑,而且还能增加香味和营养,放得时间久了也不会泄,另外还可以延长保存时间。
2.如果是用来拌凉拌菜,拌完后直接吃的话,我们可以将调好的芝麻酱再加工一下:取出适量的调好的芝麻酱,加入等量的温水或纯净水,水不要一次性全倒入,要分少量多次倒入,一边倒一边慢慢搅拌,搅至芝麻酱用筷子挑起来时呈流线状就可以了。
3.然后调一下味道:加入剁碎的蒜末,再加入一勺盐、一勺白糖、适量的生抽、蚝油和香醋,搅拌均匀即可。
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