但为什么
很多健身的人首选不是瘦猪肉呢？
我想，可能
和健身文化与烹饪方式有关
以前看到的肌肉男大多是西方的，
好像一张欧美脸就理所当然配一身肌肉，
当然现在中国健身也越来越普遍了，
但是很多健身者会受到西方健身文化的影响，
参照国外健身健身者的饮食方案。
以前的欧洲缺乏养猪的基础条件，
导致欧洲人直到中世纪，
还没有完全驯化野猪，
这最终导致牛肉和鸡肉
在美国的肉类饮食文化中占主导。
而我国是驯化家猪最早的文明发源地，
导致今天肉类消费以猪肉为主。
还有就是欧洲很多宗教是不吃猪肉的，
这种中西方在肉类饮食上的消费差异，
导致我们看到国外健身者的健身餐里看不到猪肉。
想当然的认为，
只有吃牛肉的人肌肉才会变大。
就是这种认知上的错误，
最后形成群体认同
——牛肉、鸡肉的饮食崇拜。
在中国，
你能想到猪肉的菜肴有什么？
回锅肉、红烧肉、东坡肘子、梅菜扣肉......
基本上都是肥瘦相间才美味，
单纯瘦猪肉的菜很少见。
