包油角手法,油角包边方法

如今人们的生活好了，市面上的食品琳琅满目，包油角也不再那么重要，但今天一包，顿时觉得儿时浓浓的年味全回来了。。。

油角的馅料多数以炒熟去皮的花生仁、熟芝麻、白糖、搅碎后混合均匀。

油角皮以面粉为主，糯米粉为辅、加上猪油、鸡蛋混合成面团，用专用的模具压出大小统一的面皮，压好的面皮假若一下子用不完，要用保鲜膜盖上，防尘、防止水分蒸发，出现裂纹，变硬。