7、取出滚圆，开始一发 一发28度，75湿度，（冬天42分钟左右，夏天25分钟左右，主要看状态，手沾面粉戳一个洞不回缩回弹即可）
8、一发完成，分割成3个小面团（我一起做了3个吐司），醒20分钟左右（室温超过20度放冰箱里）
9、一醒完成，取出擀开，从上往下卷起。
10、卷好，继续醒20分钟（醒面为了好擀，节约时间不醒也可以的，我没醒直接二卷了）
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