全部加完之后还要继续地搅拌，顺着一个方向把肉馅搅到阻力很大，肉馅很粘手就可以了，搅好的肉馅放入保鲜袋中加脂，再剪一个小口子用来当做裱花袋用，面巾用筷子戳个小兜，在里面搅一搅，把里面的空间搅大一点，然后把肉馅用裱花袋挤到面筋中去。
锅中的油温微热，下入葱姜煸香，再加入一个八角，两片香叶炒香，然后放入面筋，泼入料酒呛出香味，再淋入红烧酱油，酱油要用油炒一下才会更香，然后加入清水，调味盐就不用放了，我们加入白胡椒粉绵白糖即可。
然后调成小火，盖上盖焖上七八分钟，揭开之后我们就开成大火给它收汁，在收汁的过程中剪出里面的香料，然后继续把汤汁收拢，最后在出锅前滴上葱油，然后我们也不需要勾芡，把汤汁熬成这样也就出锅了。
