香芋扣肉的正宗做法广西,广西香芋扣肉做法图片

步骤三：

把香芋头削皮切片，要切厚点，炸的时候不会缩的太严重，

步骤四：

锅中放油，烧制油温70度，放入香芋头片炸，炸制金黄色捞出备用，

步骤五：

锅中的油烧热70度，放入五花肉炸，注意在锅底放一个架子，要不要五花肉表皮会粘锅炸糊，炸的时候最好盖上盖，油会到处飞，小心。两面炸制金黄色捞出。用清水泡，泡成虎皮状即可。