15、把面团放入烤箱,迅速关上门。 先以250度烘烤5分钟,在以230度烘烤15分钟。
16、好吃的法棍面包就出炉了。 组织图如图
小贴士
1、关于法包高筋粉,如果喜欢组织更好出现厚膜法棍建议使用法包高筋粉。如果没有不要求组织好坏,也可以用高筋面粉混合中筋面粉。1:1比例。 2、酵母,使用低糖酵母即可。这是一款低酵母的法棍,尽可以试试,味道很不错。 3、关于烤箱的温度一定要达到需要的温度,不然烤好的法棍可能上色情况不理想。
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15、把面团放入烤箱,迅速关上门。 先以250度烘烤5分钟,在以230度烘烤15分钟。
16、好吃的法棍面包就出炉了。 组织图如图
1、关于法包高筋粉,如果喜欢组织更好出现厚膜法棍建议使用法包高筋粉。如果没有不要求组织好坏,也可以用高筋面粉混合中筋面粉。1:1比例。 2、酵母,使用低糖酵母即可。这是一款低酵母的法棍,尽可以试试,味道很不错。 3、关于烤箱的温度一定要达到需要的温度,不然烤好的法棍可能上色情况不理想。
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