打开锡箔纸仔细一看，牛排表面被发动机烤成了完美的焦糖色，切开牛排，发现这是5-7成熟的样子，口感鲜嫩，汁水丰富，味道不比西餐厅的差。
随后他们又尝试了鸡翅，猪肋排，羊排，大波龙等美食，都取得了成功，看来用发动机做美食，是完全可行的。
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同时他们经过多次的实验之后，也总结出了相当多的经验。
- 找到汽车发动机温度最高的位置，大排量的汽车发动机温度最高位置一般在涡轮出气管的位置，而小排量的车和自然吸气的车温度最高位置则在发动机的排气口，这个地方不是很方便固定食物。
- 发动机的转速不要太高，这样温度过高容易将食物烤焦，建议一般在2000-3000左右。
- 食材一定要用锡箔纸包严密，不要有缝隙，最好是多包几层，同时铁丝也一定要固定牢固，不然很容易漏液或是受热不均。
看了这期的小伙伴们，有没有想要立刻去尝试一下用发动机来做美食的冲动呢？想像一下，开车远行前准备一些食材，放进发动机里慢慢的煎烤，到达目的地时就可以拿出来享受一顿热腾腾的美食，这是多么美好的一件事啊！
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编辑 | 小旦
图片 | 网络
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