6寸可可慕斯的做法,慕斯的做法最简单的做法

7、用手动打蛋器，把所有材料搅拌均匀，做好乳化作业，让它们充分的融合在一起，这时蛋黄糊变得细腻无颗粒。（时间约为3分钟）

8、拿出冰箱里冷藏的蛋白霜，用干净的手动打蛋器，搅打几圈，让蛋白霜气泡变小，恢复之前的细腻。

9、舀三分之1的蛋白霜放入蛋黄糊。

10、用翻拌的手法，混合蛋白霜和蛋黄糊，均匀无杂质。