小排骨高级做法,正宗小排骨的做法视频

3、葱切段，姜切片。

4、把排骨放入容器中加1勺料酒浸泡15分钟。

5、锅中宽水放入葱姜，将泡好的排骨冷水下锅。

6、大火煮开，飞一下血沫。焯好的排骨沥水捞出，洗净。