八宝饭，色彩艳丽，特别讨喜，老昆明八宝饭，猪板油是灵魂！蒸好的米，混合着猪板油，盛入装满玫瑰豆沙，冬瓜糖等蜜饯，点缀青红丝，即可蒸制，虽然看着制作简单，其实还是颇为讲究，其晶莹剔透，吃起来甜的恰到好处，不像高丽肉般，猪油香使得这道甜品与众不同，在那个缺油腥的时代，八宝饭不仅好看而且好吃，基本上是必光盘的存在！
猪八碗（*猪饭）怎么会没有猪血的参与呢？猪身上的全部零件都要用上才地道！用大盆现接呢猪血，等待其凝固，简单的煮制，油辣子注入灵魂，猪血旺嫩滑香美，咸辣怡人，没有市面上很多猪血旺的铁锈味，吃起来放心，舒心。
