炒魔芋为什么要焯水,魔芋炒之前为啥要焯水

⑤：放入适量的生抽、食盐、十三香、花椒粉、胡椒粉，快速地翻炒均匀。

⑥：再放入适量的老抽和少量的鸡汁，加入少量的热水，稍微炖一会儿，使魔芋充分入味。

⑦：再放入绿豆芽，翻炒均匀，这时候可以根据自己的口味，加入适量的食盐和老抽。