正宗魔芋炒出来是软还是硬,魔芋为什么炒出来不脆

5、加葱、姜、辣皮子翻炒出香味，下鱼块一起翻炒均匀

6、加魔芋块翻炒均匀以后

7、加料酒、老抽、白糖翻炒出香味

8、加水淹没过食材即可，加锅盖大火烧开，转中小火一起炒15分钟左右。