古代的焦盐饼，有香油、白糖、盐与椒末、茴香末，幻化成了现在的“荷叶酥”。
咸口的荷叶酥，有一点点芝麻花生香，满满怀旧感，但仍然“花”得淳朴。青黄不接的时候，新一代花样糕点宗师横空出世，于是杭州“知味观”的声名鹊起，猫耳朵、荷花酥、龙井茶酥…成为新宠，也成为非遗。
后半夜饥肠辘辘时，我仍对《山家清供》的“梅花汤饼”有念想，古籍花糕里唯一浪漫生风的，可惜失传，要吃，得自己做！
听那故事，甚至能闻到林和靖家的梅花香。“泉之紫帽山有高人，尝作此供。初浸白梅、檀香末水，和面作馄饨皮，每一迭用五出铁凿如梅花样者凿取之，候煮熟，乃过于鸡清汁内。每客止二百馀花，可想一食亦不忘梅。后留玉堂元刚有和诗：“恍如孤山下，飞玉浮西湖。”
想想这意境就饿得缥缈，我去楼下买一个花糕解馋要紧。远处是美，但吃为先！
