人气焦糖乳酪布丁烧，1杯甜点3个口感，冷藏后的口感赛过冰淇淋。没事在某宝上溜达，看到了这款布丁杯，憨憨的挺可爱，于是买了20个。看到商家用它做蛋糕布丁烧，于是我也萌生了做一个。
借鉴了几个食谱，又结合了自家的口味和使用的小烤箱，于是诞生了这款人气焦糖乳酪布丁烧。
乳酪是自己用酸奶自制的，极其细腻，做出的蛋糕细腻湿润醇香。布丁层不是太完美，有小气孔出现了。还好我不是处女座，睁一只眼闭一只眼了，哈哈。
似乎所有带焦糖的甜点都特别好吃，这款布丁烧也不例外。如果懒，就直接用勺子在杯子里挖着吃。吃到最后，底部还能剩下不少焦糖液，一饮而尽真甜蜜。如果讲究点，找个漂亮的小碟子，把布丁倒扣在盘中，焦糖液哗地流下来。原本是顶层的蛋糕这回成了垫底，把流下来的部分焦糖液吸收了进来，吃起来口感更加湿润细腻。
尤其是冷藏过的焦糖布丁烧，一勺下去3个口感，冰凉细腻的口感简直和冰淇淋有一拼。有人说，是不是一定要用大烤箱才能做？答：非也。我今天用的迷你烤箱只有12升，不照样做出来好吃好看的焦糖乳酪布丁烧了嘛！你也跟着做吧，所有的要点都写在了步骤中，一定要用心看哦！
